【名词&注释】
单宁酸(tannic acid)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、促进作用(promotion)、氯霉素(chloramphenicol)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、中晚期食管癌(advanced esophageal carcinoma)、煮沸法(boiling method)、苦杏仁(bitter almond)、黄曲霉素(aflatoxin)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是()
A. 补充铬可提高高密度脂蛋白浓度
B. 铅是心血管疾病发生的危险因素
C. 锌过多可增加血清胆固醇含量
D. 铜过多可增加血清胆固醇含量
E. 镉对心血管疾病发生有促进作用
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学习资料:
[单选题]下列“十二指肠”解剖特点,错误的是()
A. 憩室好发于降部
B. 十二指肠各段均为羽毛状皱襞
C. 球部蠕动为整体性收缩
D. 十二指肠乳头位于十二指肠降部内侧
E. 岬部位于降部内侧
[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是()
A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法(pasteurization)
C. 煮沸法(boiling method)
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法
[单选题]霉变甘蔗中分离的毒素为()
A. 黄曲霉素(aflatoxin)
B. 赭曲霉素
C. 伏马菌素
D. 3-硝基丙酸
E. 青霉素
[单选题]中晚期食管癌表现错误的是()
A. 黏膜皱襞消失、中断、破坏
B. 管腔狭窄,狭窄为不对称或呈环形
C. 管壁僵硬,蠕动不对称或消失
D. 表现为形状不规则、大小不等的充盈缺损
E. 轮廓不规则的较大龛影,其长径与食管纵轴垂直
[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类()
A. 1~3个
B. 3~5个
C. 5~7个
D. 7~10个
E. 3~9个
[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是()
A. 摄入被葡萄球菌污染的食物
B. 摄入被节菱孢霉污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁(bitter almond)
D. 误食亚硝酸钠
E. 摄入结核杆菌污染的食物
[单选题]男,35岁,1年前曾因发热而服用氯霉素,后头晕,耳鸣,心悸,气短,全身疲乏无力,经常发热。查体:唇甲苍白,四肢皮肤有瘀点,心率96次/分。检验:血红蛋白40g/L,白细胞2.5×109/L,红细胞1.50×1012/L,血小板30×109/L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃,以中晚期细胞为主。
A. A
[单选题]男,30岁,突然发生腹部疼痛,临床检查:腹肌紧张,有反跳痛,需要行X线检查。
A. E
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