2022执业兽医考试题库兽医公共卫生学题库易错每日一练(10月20日)

1. [单选题]牛乳品中常见腐败菌有（）

A. 霉菌
B. 肉毒梭菌
C. 酵母
D. 乳酸菌
E. 以上都有

2. [单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 防止乳的酸败
E. 阻止酒精阳性试验结果出现

3. [单选题]肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）

A. 工业污染
B. 动物养殖中兽药残留
C. 食品加工中添加使用
D. 食品流通中掺杂掺假
E. 动物养殖中饲料添加剂残留

4. [单选题]属于人畜共患病，以中介性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病^{(trichinosis)}
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病^{(clonorchiasis)}

5. [单选题]当两种化学物质进入机体，一种化学物质能使另一种^(another)化学物质毒性作用减弱（）

A. 颉颃作用
B. 协同作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用

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