黄山毛峰主要产于安徽（）地区。

【名词&注释】

企业管理(enterprise management)、性能指标(performance index)、精神面貌(mental outlook)、流动资金(circulating fund)、销售额(sales volume)、储备量(storage quantity)、国际饭店

[单选题]黄山毛峰主要产于安徽（）地区。

A. 黄山
B. 歙县
C. 黄山及歙县

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学习资料：

[单选题]菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。

A. 60%，20%，20%
B. 60%，30%，10%
C. 70%，20%，10%
D. 70%，15%，15%

[多选题]餐饮原料确定最高储备量^{(storage quantity)}的原因是（）。

A. A、仓库容量紧张
B. B、流动资金有限
C. C、采购人员缺乏
D. D、市场供给不足
E. E、企业管理需要

[单选题]饭店服务是（）的，质量的好坏不能像其他商品那样用机械或物理的性能指标来衡量。

A. 有偿
B. 无偿
C. 无形
D. 有形

[单选题]下列属于仪容的是（）

A. A、站立B、香水C、精神面貌D、鞋袜

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