座汤又名（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、注意事项(points for attention)、质量问题(quality problem)、另一种(another)

[单选题]座汤又名（）。

A. 首汤
B. 尾汤
C. 饭汤
D. 跟汤

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学习资料：

[单选题]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。

A. 17°～19°
B. 17°～21°
C. 17°～23°
D. 17°～25°

[单选题]冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种^(another)是（）。

A. A.冰块放入杯中B.握杯做旋转运动C.使冰块沿杯壁转动D.溜杯

[单选题]下列开酒瓶的注意事项正确的是（）

A. 使用正确的开酒器具
B. 开瓶的动作要重、增加瓶体的晃动
C. 开瓶后的封皮等杂物直接放在桌子上
D. 开瓶后不检查就是否有质量问题直接倒入客人杯中

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