【名词&注释】
劳动强度(labor intensity)、服务员(waiter)、商务中心(business center)、比例关系(proportion relation)、餐饮部、红葡萄酒(red wine)、客房部、洗衣房(laundry)、办事机构(administrative body)、来自于(comes from)
[单选题]饭店员工献身企业的精神,来自于(comes from)饭店对员工的()。
A. A、待遇
B. B、信任
C. C、奖励
D. D、关怀
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学习资料:
[单选题]“中国红葡萄酒”这一品牌的葡萄酒产于()。
A. A、山东省
B. B、河南省
C. C、重庆市
D. D、北京市
[单选题]客房商品的特殊性,主要表现在它是()。
A. A、为客人提供卫生的客房
B. B、出租客房和提供服务
C. C、为客人创造安静的环境
D. D、为客人提供生活物品
[单选题]客房部要协助()作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。
A. A、财务部
B. B、餐饮部
C. C、保安部
D. D、前厅部
[单选题]科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房(laundry)服务员的比例关系,()。
A. A、处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系
B. B、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系
C. C、处理好各工种人员之间的比例关系
D. D、处理好各岗位人员利益分配的比例关系
[单选题]一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于()毫米,宽不小于600毫米,重量不低于400克。
A. A、1200
B. B、1400
C. C、1600
D. D、1000
[单选题]客人在饭店包租用作()用途的客房,称为办公长包房。
A. 展览厅
B. 商务中心
C. 客房
D. 办事机构(administrative body)
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