【名词&注释】
新世纪(new century)、固定成本(fixed cost)、人情味(human interest)、国际旅游、平均利润(average profit)、服务项目(service items)、销售量(sales volume)、鸡尾酒(cocktail)、买一送一(buy one)、出发地(home position)
[单选题]下列选项中,饭店()的固定资产应在当月计提折旧。
A. 当月增加
B. 当月减少
C. 上月已足折旧当月继续使用
D. 上月提前报废
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[单选题]北海饭店客房单位变动成本为25元,单位固定成本为70元,单位平均利润分摊
A. 100元和80元
B. 119元和82元
C. 121元和100元
D. 4元和120元
[单选题]饭店当月1日账面固定资产原值为3600万元,其中包括暂未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万元。当月12日,上述未使用的300万元的房屋建筑物中的一部分开如投入使用,价值260万元。当月23日,另有一台原值为20万元的设备因改造而拆除。那么,当月应计提折旧的固定资产原值应为()万元。
A. 3600
B. 3580
C. 3540
D. 3340
[多选题]我国旅行社组织的小包价国际旅游所包括的主要服务项目有()。
A. 从出发地(home position)至我国的往返交通
B. 在我国的住宿
C. 在我国的城市间交通服务
D. 在我国的参观游览活动
E. 在我国的餐饮服务
[单选题]为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,就以下问题回答应采取的对策。
A. D
[单选题]对于旅游经营者来说,旅游资源的功能主要表现为可借以()。
A. 开展观光
B. 娱乐健身
C. 增长知识
D. 创造效益
[单选题]现代饭店流行的客房中心服务形式与传统的楼层服务台服务形式相比,具有()的特点。
A. 富有人情味
B. 劳动力成本低
C. 安全
D. 查房速度快
[单选题]某饭店有客房200间,预计年均出租率为70%,每间客房配备两块香皂。据此,该饭店的香皂的年度消耗定额应为()块。
A. 146000
B. 128600
C. 102200
D. 88400
[单选题]某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一(buy one)”的鸡尾酒(cocktail)促销活动。鸡尾酒(cocktail)每杯原价为8元,饮料成本率是25%,则降价后销售量(sales volume)应超过降价前的()倍,这项推销政策才有效。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
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