2022食品安全法及其实施条例题库终极模拟试卷97

1. [单选题]《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自（）起施行。

A. 2009年5月1日
B. 2009年6月1日
C. 2009年7月1日
D. 2009年10月1日

2. [单选题]制定、修订食品安全标准，应当以（）为依据。

A. 国外食品安全标准
B. 食品安全风险评估结果
C. 监督检查结果
D. 抽样检验结果

3. [单选题]食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。

A. 产品合格证明文件
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书^{(letter of attorney)}

4. [单选题]食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。

A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院质量监督部门
C. 国家食品药品监督管理部门
D. 国务院工商行政管理部门

5. [单选题]违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。

A. 民事
B. 刑事
C. 民事或刑事
D. 赔偿

6. [单选题]受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。

A. 2年
B. 3年
C. 5年
D. 10年

7. [单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外（）

A. 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B. 应当有相当的消毒，更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施
C. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
D. 食品生产经营企业取得卫生许可证
E. 食品生产经营企业应当有与产品品种^{(product variety)}数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

8. [单选题]下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）

A. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B. 对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 进行食品卫生监测，检验和技术指导
E. 对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

9. [单选题]食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是（）

A. 2年
B. 1年
C. 6个月
D. 3个月
E. 18个月

10. [单选题]食品必须符合以下要求，但除外（）

A. 应当无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 具有相应的色、香、味等感官性状
D. 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准
E. 具有特定保健功能

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