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2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库考试考试试题试卷(0T)

来源： 必典考网    发布：2022-07-19     [手机版]    
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必典考网发布2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库考试考试试题试卷(0T)，更多食品色素和着色剂题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]改变酶促褐变的方法有很多，可操作性最小的是（）

A. 改变成品浓度
B. 用钙盐处理
C. 低温条件下制造
D. 改变pH值


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