鞣质又称（），是一类复杂的（）的总称，可与蛋白质形成致密、柔

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、混合物(mixture)、芳香烃

[填空题]鞣质又称（），是一类复杂的（）的总称，可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。

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[单选题]用Smith氧化降解法裂解C苷可以得到（）

A. 脱水苷元
B. 次生苷
C. 原形苷元
D. 带醛基的苷元
E. O苷

[单选题]挥发油分级蒸馏时，高沸点馏分中出现蓝色或绿色的馏分，预示其含有（）

A. 单萜类
B. 单萜含氧衍生物
C. 薁类
D. 草酚酮类
E. 芳香烃

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