2022食物中毒题库模拟在线题库216

1. [单选题]下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点（）。

A. 好发食物为畜产品
B. 我国内陆地区较常见的食物中毒
C. 引起毒素性食物中毒
D. 好发季节为冬春季
E. 引起腹部阵发性疼痛

2. [单选题]对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。

A. 听神经
B. 视神经
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 心脏

3. [单选题]杂环胺的毒性主要表现为（）。

A. 致突变性和致癌性
B. 胃肠毒性
C. 致敏性
D. 细胞毒性
E. 免疫毒性

4. [单选题]黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。

A. G1
B. G2
C. B1
D. B2
E. M1

5. [单选题]葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}属于（）。

A. 细菌性食物中毒
B. 霉菌毒素性食物中毒
C. 有毒动物性食物中毒
D. 有毒植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

6. [单选题]下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松（）。

A. 砷
B. 汞
C. 铅
D. 镉
E. 钡

7. [单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 霉变食品
B. 鱼、虾等海产品
C. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱

8. [单选题]下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。

A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺

9. [单选题]河豚毒素属于（）。

A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒

10. [单选题]黄曲霉毒素属于（）。

A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒

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