混悬液中的稳定剂被用作（）

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、絮凝剂(flocculant)、稳定剂(stabilizer)

[多选题]混悬液中的稳定剂被用作（）

A. 增溶剂
B. 助溶剂
C. 润湿剂
D. 助悬剂
E. 絮凝剂

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[单选题]表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少的是（）

A. 酸值
B. 碘值
C. 皂化值
D. 水值
E. 碱值

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