不属于传统的保藏方法有（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、消化系统(digestive system)、食物中毒(food poisoning)、生理特点(physiological characteristics)、老年期(period of decrepitude)、传染性(infectious)、成年期(adulthood)、分解代谢(catabolism)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]不属于传统的保藏方法有（）

A. 辐照保藏
B. 脱水保藏
C. 发酵保藏
D. 盐渍
E. 糖渍

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[单选题]食物中毒发病特点的核心是（）

A. 呈暴发性
B. 有相似的临床表现
C. 发病与食物有关
D. 对健康人无传染性
E. 发病曲线无余波

[单选题]评定食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}时，采用的参考蛋白是（）

A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]老年期的生理特点与成年期^(adulthood)比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）

A. 消化系统功能减退
B. 体脂增加、瘦体组织减少
C. 合成代谢增加、分解代谢^(catabolism)降低
D. 体内氧化损伤加重
E. 免疫功能下降

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