上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。

【名词&注释】

服务质量(qos)、服务业(service industry)、服务员(waiter)、始终如一(stand good)

[单选题]上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。

A. 香酥飞龙
B. 白沾飞龙
C. 软炸飞龙脯
D. 软炸山鸡卷

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）。

A. A、交经理保管
B. B、交保安部保管
C. C、立即交还客人
D. D、自己保管

[单选题]服务质量的一个比较通用的定义，即根据服务业确定的各项服务（）和服务标准提供始终如一^{(stand good)}的服务和产品。

A. 要求
B. 内容
C. 程序
D. 范围

[单选题]一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。

A. 热菜
B. 冷菜
C. 拼盘
D. 开胃小菜

[单选题]茴香酒以（）产的最为出名。

A. 美国
B. 法国
C. 英国
D. 日本

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kqvo98.html