去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、苯并芘(benzopyrene)、消化不良(dyspepsia)、缬氨酸(valine)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、黏附力(adhesion force)、清道夫(scavenger)、适用于(suitable for)

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是

A. 加热
B. 用氨处理
C. 活性炭吸附
D. 提取
E. 日晒

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学习资料：

[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}是

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸

[单选题]软食适用于^{(suitable for)}

A. 腹部手术患者
B. 痢疾患者
C. 消化不良患者
D. 喉部手术者
E. 昏迷患者

[单选题]维生素E延缓衰老可能是通过

A. 调节血小板的黏附力^{(adhesion force)}和凝集作用
B. 抗氧化作用
C. 促进蛋白质合成
D. 增加钙吸收
E. 降低高血压

[单选题]1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量

A. 0.0035μg
B. 0.0167μg
C. 0.167μg
D. 0.084μg
E. 0.3μg

[多选题]肺所吸入之清气，要发挥其生理效应，必须（ ）

A. 循经运行
B. 敷布全身
C. 上通于心
D. 下达于肾
E. 三焦通行

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