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食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库模拟练习题309

来源： 必典考网    发布：2022-11-06     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库模拟练习题309，更多肉制品工艺学题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]称量瓶中如装入疏松试样，厚度应不超过（）

A. 2mm
B. 5mm
C. 10mm


2. [多选题]病原体在外界环境中，可使易感动物发生感染媒介有（）。

A. 空气
B. 芽孢
C. 土壤
D. 活动物


3. [单选题]生鲜牛奶不能（）保存。

A. 冷冻
B. 低温
C. 冷藏
D. 常温


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