由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、食物中毒(food poisoning)、矿泉水(mineral water)、鞍山市(anshan city)、食品安全委员会、卫生局(health bureau)、紫红色(mauve)

[判断题]由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。

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[单选题]下列属于鞍山市食品安全委员会成员单位的是

A. A、市质监局
B. B、市卫生局^{(health bureau)}
C. C、市工商局
D. D、以上全部都是

[单选题]凉菜间的温度不得高于（）℃。

A. 20
B. 25
C. 30

[多选题]以下关于二氧化硫速测盒测试说法正确的是（）

A. 滴入检测液显示紫色或紫红色^(mauve)表示样品中含二氧化硫
B. 滴入检测液显示红色表示样品中含二氧化硫
C. 滴入检测液不变色或颜色非常淡表示样品中无二氧化硫
D. 实验用水可使用矿泉水

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