煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数，分为（）煮出糖化法。

【名词&注释】

发芽率、水敏感性(water sensitivity)、负电荷(negative charge)、湿度敏感性(moisture sensitive)、正电荷(positive charge)

[多选题]煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数，分为（）煮出糖化法。

A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次

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学习资料：

[单选题]蛋白质分子具有两性解离的特点，在等电点时，正电荷^{(positive charge)}和负电荷是（）。

A. A、正电荷^{(positive charge)}大于负电荷
B. B、负电荷大于正电荷^{(positive charge)}
C. C、相等

[单选题]大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）

A. 空气敏感性
B. 水敏感性
C. 氧敏感性
D. 湿度敏感性

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