必典考网

2022畜产食品工艺学题库冲刺密卷案例分析题正确答案(11.03)

来源： 必典考网    发布：2022-11-03     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 1372次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布2022畜产食品工艺学题库冲刺密卷案例分析题正确答案(11.03)，更多畜产食品工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛，使肉质松软、良调良好。

A. A、酱油
B. B、食醋
C. C、蔗糖
D. D、料酒


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/kqdqqo.html

    畜产食品工艺学题库题库下载排行
    必典考试
    畜产食品工艺学题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号