食品生产经营单位中防治有害动物的原则（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、规章制度、生产经营单位(production-operation unit)、持之以恒(perseveration)、食品生产经营(food production or marketing)

[多选题]食品生产经营^{(food production or marketing)}单位中防治有害动物的原则（）

A. 治标原则
B. 持之以恒原则
C. 治本原则
D. 建立规章制度层层负责原则

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[单选题]蛋白质变性的温度是（）

A. 40度
B. 45度
C. 50度
D. 60度

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