2022管理学题库西餐宴会服务题库考试试题及答案(1AD)

1. [单选题]西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

A. 10分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 一小时^{(one hour)}

2. [单选题]喜食咸中带甜的菜肴，水果经常出现在菜里是（）。

A. 美国人
B. 英国人
C. 意大利人
D. 俄国人

3. [单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 美式服务
D. 英式服务

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