与术前营养不良无关的是（）

【名词&注释】

刺激性(irritation)、植物油(vegetable oil)、胆固醇(cholesterol)、营养不良(malnutrition)、消化吸收(digestion and absorption)、甲基汞(methylmercury)、粗纤维(crude fiber)、水俣病(minamata disease)、高热量(high calorie)、高蛋白食品(high protein food)

[单选题]与术前营养不良无关的是（）

A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加

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学习资料：

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有（）。

A. 脱脂奶类
B. 适量的植物油
C. 粗纤维^{(crude fiber)}
D. 坚硬食物
E. 芝麻

[单选题]水俣病^{(minamata disease)}是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。

A. 铜
B. 砷
C. 铅
D. 甲基汞

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸，约（）个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]肺炎患者膳食禁忌（）

A. 高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 高蛋白食品^{(high protein food)}
D. 高糖食品
E. 高热量^{(high calorie)}食品

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

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