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圆台台布铺设标准是主线()定位准,台面平整又挺括,十字中心线

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  • 【名词&注释】

    十字中心线(cross centre line)、冷藏柜(freezer locker)、装饰布(decorative cloth)、要注意(should be noticed)

  • [单选题]圆台台布铺设标准是主线()定位准,台面平整又挺括,十字中心线居中,四边下垂均相等。

  • A. 相对
    B. 平直
    C. 居中
    D. 凸出

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  • 学习资料:
  • [多选题]茶叶的保管要注意(should be noticed)()。
  • A. A、控制湿度,放置在阴凉、干燥的背光处
    B. B、控制温度,低温存放,夏季密封后储存于冰箱冷藏柜中
    C. C、遮阴避光
    D. D、单独存放,避免串味

  • [单选题]某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜色最不宜为()
  • A. A、橙色
    B. B、黄色
    C. C、红色
    D. D、白色

  • [单选题]通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。
  • A. A、2种
    B. B、3种
    C. C、4种
    D. D、5种

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