有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，

【名词&注释】

相对误差(relative error)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、准确度(accuracy)、水溶液(aqueous solution)、自由电子(free electron)、肥皂水(soapsuds)、强电解质(strong electrolyte)、直接关系(directly related)、石蕊试纸(litmus paper)、氰化钾(potassium cyanide)

[单选题]有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂肪实际含量为25.05%，分析结果的相对误差是（）

A. -0.60%
B. +0.60%
C. -0.600%
D. 0.5988%

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[单选题]强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液可以导电是因为（）。

A. 强电解质^{(strong electrolyte)}是导体
B. 水能导电
C. 强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液有正负离子
D. 强电解质^{(strong electrolyte)}水溶液有自由电子

[单选题]关于精密度，下列说法不正确的是（）。

A. 精密度是指在相同条件下，多次测定结果相符合的程度
B. 准确度是指测定结果与真实值相近的程度
C. 精密度是指测定结果与真实值相近的程度
D. 精密度与准确度没有直接关系^{(directly related)}

[单选题]EDTA-2Na溶液法测水的总硬度，采用的掩蔽剂为（）

A. 盐酸羟胺、硫化钠和氰化钾^{(potassium cyanide)}
B. 盐酸羟胺和硫代硫酸钠
C. 柠檬酸铵和EDTA-2Na
D. 氰化钾^{(potassium cyanide)}和硫代硫酸钠

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质，检查蒸馏装置漏气的方法下列错误的是（）。

A. 用湿润的pH试纸
B. 用肥皂水
C. 用鼻子闻氨味
D. 用红色混润石蕊试纸^{(litmus paper)}

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