根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

【名词&注释】

茶多酚(tea polyphenol)、普洱茶(puer tea)、长时间(long time)、为什么(why)、有害物质(harmful substance)、色香味(color flavor taste)

[单选题]根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃

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学习资料：

[单选题]名优绿茶叶底项目的品质系数（权数）为（）

A. A、30%
B. B、25%
C. C、15%
D. D、10%

[单选题]常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。

A. A、西湖龙井
B. B、齐山名片
C. C、天山绿茶
D. D、顾渚紫笋

[多选题]普洱茶冲泡时间为什么不宜长？（）

A. 长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤
B. 冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质​
C. 长时间冲泡有损与普洱茶的色香味^{(color flavor taste)}
D. 长时间冲泡可能产生有害物质^{(harmful substance)}

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