肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为（）。

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、降压药(hypotensor)、半乳糖(galactose)、肥胖者(obesity subjects)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、糖耐量降低、苯丙酮尿症患儿

[单选题]肝豆状核变性患者膳食应限制的矿物质为（）。

A. 铜
B. 钠
C. 铬
D. 钙
E. 镁

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[单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标（）。

A. 血糖
B. 血甘油三酯
C. 糖耐量
D. 血胆固醇
E. 血游离脂肪酸

[单选题]食物血糖指数的含义是（）。

A. 100g食物升高血糖的幅度
B. 100g食物纤维升高血糖的幅度
C. 100g葡萄糖升高血糖的值
D. 含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E. 100g糖类升高血糖的值

[单选题]女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。

A. B

[单选题]最适宜苯丙酮尿症患儿食用的食物为（）。

A. 甜炼乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 无苯丙氨酸奶粉

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