正常成人体内．蛋白质约占体重的（），每天约有（）蛋白质被更新

【名词&注释】

刺激性(irritation)、防腐剂、肠套叠(intussusception)、调味品(condiment)、卫生标准(hygienic standard)、腌制品(salted vegetable)、肠系膜血管(mesenteric vascular)、胃痉挛(gastrospasm)、适宜摄入量(adequate intake)

[填空题]正常成人体内．蛋白质约占体重的（），每天约有（）蛋白质被更新。

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学习资料：

[多选题]作为食品防腐剂，必需具备下列（）卫生标准。

A. 价格低
B. 防腐效果强
C. 性质稳定
D. 用量小

[单选题]我国成人氟的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）

A. 0.5mg/d
B. 1.0mg/d
C. 1.5mg/d
D. 2.0mg/d
E. 2.5mg/d

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[多选题]短肠综合征的常见原因有（）。

A. 急性肠扭转
B. 肠系膜血管^{(mesenteric vascular)}病变
C. 肠套叠
D. 肠炎
E. 胃痉挛^{(gastrospasm)}

[多选题]乳母的合理膳食原则是（）

A. 食物品种多样化
B. 供给足够的优质蛋白质
C. 多食富钙食品
D. 增加新鲜蔬菜，水果的摄入
E. 少吃盐、腌制品和刺激性强的食物

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