保管活水产品的目的在于使之不死或少死，这主要取决于水中的（）

【名词&注释】

含氧量(oxygen content)、社会性(sociality)、智能性(intelligence)、成本计算(costing)、动物性(animal)、接近于(close to)、之所以(the reason that)

[填空题]保管活水产品的目的在于使之不死或少死，这主要取决于水中的（）。

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学习资料：

[单选题]人们之所以^{(the reason that)}重视道德，是因为“人”具有（）

A. A、智能性
B. B、生物性
C. C、社会性
D. D、动物性

[单选题]生料单位成本计算的方法大致有（）

A. A、1种
B. B、2种
C. C、3种
D. D、4种

[单选题]水油面团调制的比例一般为（）。

A. 面粉400g、大油125g、水275g
B. 面粉500g、大油125g、水275g
C. 面粉500g、大油250g、水275g
D. 面粉500g、大油250g、水125g

[单选题]在大米中含直链淀粉的比例接近于^{(close to)}小麦面粉的是（）。

A. A、粳米
B. B、籼米
C. C、糯米
D. D、小站米

[单选题]核桃酥的白糖搓制时要求（）溶。

A. A、三成
B. B、五成
C. C、七成
D. D、全

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