去除黄曲霉毒素的理想方式是（）

【名词&注释】

安全性(safety)、肉制品(meat products)、酸处理(acid treatment)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、防腐剂、漂白剂(bleaching agent)、蛋制品(egg products)

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是（）

A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡

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[单选题]蛋与蛋制品^{(egg products)}相对其他食物含较多的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是（）

A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B. 漂白剂^{(bleaching agent)}可使有色物质退色
C. 天然色素较合成色素安全性高
D. 护色剂可改善肉制品色泽
E. 防腐剂可以杀灭致病微生物

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