可以利用油脂作为碳源的有（）.

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、大肠杆菌(escherichia coli)、放线菌(actinomycetes)、白木耳(silverear)

[多选题]可以利用油脂作为碳源的有（）.

A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 放线菌
D. 大肠杆菌

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[单选题]白木耳^(silverear)用（）熏制会产生退色反应而显得格外的白。

A. A、CO2
B. B、SO2
C. C、NH3
D. D、N2

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