膳食治疗的目的与作用不包括（）

【名词&注释】

老年人(aged)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、发育期、性疾病(diseases)、食品营养价值

[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括（）

A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测

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[单选题]食品营养价值是指（）

A. 营养素的含量与机体需要的比例
B. 食品中营养素种类与含量能满足的程度
C. 不同人群需求不同
D. 不同食品营养价值不同
E. 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

[多选题]下列关于氮平衡的描述正确的是（）

A. A.健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%B.处于生长发育期儿童应保持负氮平衡C.消耗性疾病^(diseases)患者一般处于正氮平衡D.老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白E.处于生长发育期儿童应保持正氮平衡

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