服务员需要做的餐前准备工作包含以下哪些（）

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、服务员工、餐厅服务员、茶餐厅(ice-tea house)

[多选题]服务员需要做的餐前准备工作包含以下哪些（）

A. 检查座椅是否完好无损
B. 检查各服务用品是否卫生
C. 了解当日供应的品种及其他材料
D. 整理个人仪容仪表

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学习资料：

[多选题]茶餐厅^{(ice-tea house)}收银软件中退菜的权限为（）

A. 前厅经理
B. 店经理
C. 客房经理
D. 餐厅服务员

[多选题]楼层领班的职责有（）

A. 安排服务员工作
B. 巡视楼层
C. 安排计划卫生
D. 处理投诉
E. 探访宾客

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