引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。

【名词&注释】

神经系统(nervous system)、实验室(laboratory)、胃肠道症状(gastrointestinal symptoms)、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、特别是(especially)、沙门氏菌食物中毒

[单选题]引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。

A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类

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[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。

A. 感官指标
B. 微生物指标
C. 化学指标
D. 物理指标
E. 实验室指标

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（）。

A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血

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