消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法

【名词&注释】

基因工程(genetic engineering)、果胶酶、补料分批培养(fed-batch culture)、连续培养(continuous culture)、聚合酶(polymerase)、DNA连接酶(dna ligase)、溶解氧浓度(dissolved oxygen concentration)

[多选题]消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法

A. A、机械消泡
B. B、化学消泡
C. C、光照消泡
D. D、搅拌消泡

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学习资料：

[多选题]下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）

A. A、pH值
B. B、菌丝形态
C. C、溶解氧浓度^{(dissolved oxygen concentration)}
D. D、黏度

[多选题]下列是基因工程中常用的工具酶的是（）.

A. 限制性内切酶
B. DNA连接酶^{(dna ligase)}
C. DNA聚合酶
D. 果胶酶

[单选题]介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式是（）

A. A、补料分批培养
B. B、分批培养
C. C、连续培养
D. D、断点培养

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