菌藻类食物含量较少的是（）。

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、细胞内(intracellular)、花生油(peanut oil)、食用油(edible oil)、棉籽油(cottonseed oil)、椰子油(coconut oil)、芝麻油(sesame oil)、菜子油(rapeseed oil)、葵花子油、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]菌藻类食物含量较少的是（）。

A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 微量元素
E. 淀粉

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学习资料：

[单选题]植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。

A. 棉子油
B. 玉米油
C. 椰子油
D. 花生油
E. 豆油

[单选题]谷类淀粉以（）为主。

A. 直链淀粉
B. 变性淀粉
C. 抗性淀粉
D. 支链淀粉
E. 可溶性淀粉

[单选题]下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。

A. 纤维
B. 糊精
C. 果糖
D. 淀粉
E. 葡萄糖

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