酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表

【名词&注释】

仪器设备(instrument and equipment)、技术资料(technical data)、钠离子(sodium ion)、试验误差(experimental error)、类固醇(steroid)、说明书(specification)、质量指标(quality index)、大豆制品(soybean products)、苜蓿草粉(alfalfa meal)、粉红色(pink)

[单选题]酚红法测定大豆制品^{(soybean products)}中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色^(pink)表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色^(pink)表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色^(pink)表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色^(pink)表示没有尿素酶活性。

A. A、2、2~10、10~30、30~60
B. B、1、1~10、10~15、15~30
C. C、2、2~5、5~20、26~60
D. D、1、1~5、5~10、15~30

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学习资料：

[单选题]下列不属于饲料加工质量指标^{(quality index)}的是（）。

A. A、粒度
B. B、混合均匀度
C. C、糊化度
D. D、磁性

[单选题]以下不属于仪器设备技术资料的是（）

A. 验证方法报告
B. 仪器说明书
C. 仪器验收单
D. 维修报告

[单选题]在饲料级DL-蛋氨酸含量测定的反应中参与反应的离子为（）。

A. A、碘离子
B. B、钾离子
C. C、钠离子
D. D、镁离子

[单选题]粗灰分测定结果等于（）。

A. A、粗灰分的质量除以试样的质量
B. B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
C. C、试样炭化后的质量除以试样的质量
D. D、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量

[单选题]下面饲料属于粗饲料的是（）。

A. A、小麦
B. B、玉米
C. C、苜蓿草粉^{(alfalfa meal)}
D. D、全脂米糠

[单选题]下列（）是客观引入试验而造成的试验误差。

A. 试剂
B. 蒸馏水
C. 人为操作不规范
D. 试验器皿和环境带入的杂质所引起的

[单选题]脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A. A、类脂肪、真脂肪
B. B、甘油三酯、类脂肪
C. C、真脂肪、磷脂
D. D、真脂肪、类固醇

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