氨基酸模式是（）

【名词&注释】

肾衰竭(renal failure)、赖氨酸(lysine)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、缬氨酸(valine)、蚕豆病(favism)、色氨酸(tryptophan)、动物性(animal)、供给量、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、红细胞内(erythrocyte intracellular)

[单选题]氨基酸模式是（）

A. 以酪氨酸为1计算而得
B. 以赖氨酸为1计算而得
C. 以丙氨酸为1计算而得
D. 以色氨酸为1计算而得
E. 以缬氨酸为1计算而得

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学习资料：

[单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为（）

A. 0.5g／kg
B. 0.8g／kg
C. 1.0g／kg
D. 1.2g／kg
E. 1.5g／kg

[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉

[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

A. 0.1%
B. 0.01%
C. 0.001%
D. 0.0001%
E. 1.0%

[单选题]蚕豆病的病因是（）

A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内^{(erythrocyte intracellular)}缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶
C. 体内缺乏葡萄糖－6－磷酸酶
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶

[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的是（）

A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}的是（）

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

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