在餐饮服务场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调节与控制应考

【名词&注释】

音响系统(sound system)、市场调研(market research)、稳步增长(steady growth)、供不应求(demand exceeds supply)、供过于求(glut)、供求平衡(equilibrium of supply and demand)、国际国内、满足市场需求(supply demand of market)、年销售额(annual sales)、必须坚持(must stick to)

[多选题]在餐饮服务场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调节与控制应考虑（）等方面的因素。

A. 音量的大小
B. 音箱的质量
C. 音色的华丽
D. 主题的选择
E. 节奏的快慢

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学习资料：

[单选题]在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。

A. 炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜

[单选题]旅行社在接受旅游者的旅游要求时，必须坚持^{(must stick to)}“”的原则()。

A. 先接待；后收费
B. 先收费，后接待
C. 不予接受，耐心解释
D. 努力满足旅客的需要

[多选题]2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市场份额，结果该年度实现年销售额^{(annual sales)}5000万元，比去年增长20%。但市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购难以满足市场需求^{(supply demand of market)}，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场业务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购业务时要考虑新的问题

A. A, B

[单选题]“成本加成定价法”最适合（）的饭店市场状态。

A. 供过于求
B. 供不应求
C. 供求平衡
D. 竞争激烈

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