【名词&注释】
蔬菜水果(vegetables and fruits)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、硫胺素(thiamine)、灵活运用(flexible application)、学龄儿童(school children)、南极科学考察(antarctic expedition)、胡萝卜素(carotene)、营养素供给量、福建人(jan goan)、一日三餐
[单选题]蔬菜水果中不含有()
A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 胡萝卜素(carotene)
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学习资料:
[单选题]女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg/d()
A. 10~15
B. 15~18
C. 18~25
D. 30
E. 35
[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()
A. 12%~18%
B. <12%
C. 18%~25%
D. 25%~33%
E. >33%
[单选题]胆固醇含量最高的部位是()
A. 脑
B. 舌
C. 肝脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
[单选题]学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到()
A. 全天推荐量的35%、40%
B. 全天推荐量的30%、40%
C. 全天推荐量的25%、35%
D. 全天推荐量的30%、45%
E. 全天推荐量的25%、45%
[单选题]信息交流在营养教育中既是一门艺术,又是一门科学,应灵活运用。
A. D
[单选题]男性,27岁,福建人(jan goan)。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
A. A
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