关于定向进化和定点突变的叙述正确的是（）

【名词&注释】

定向进化(directed evolution)、活性中心(active center)、催化反应(catalytic reaction)、固定床(fixed bed)、提高产量(increase yield)、专一性(specificity)、适用于(suitable for)

[单选题]关于定向进化和定点突变的叙述正确的是（）

A. 定向进化的突变是随机的，不确定的
B. 定向进化的突变位点的数目是不确定的，但突变的个数可预知
C. 定向进化的效应是可预知的
D. 定点突变的突变位点是不确定的
E. 定点进化的突变效应一定是已知的

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[单选题]关于米氏方程常数Km，哪个是正确的（）

A. 饱和底物浓度时的速度
B. 在一定酶的浓度下，最大速度的一半
C. 饱和底物浓度的一半
D. 速度达最大速度半数时的底物浓度
E. 降低一半速度时的抑制剂浓度

[单选题]制备固定化酶的原则错误的是（）

A. 固定化酶必须能保持酶原有的专一性^{(specificity)}、高效催化能力和常温、常压下能起催化反应等特点
B. 固定化酶应能保持甚至超过原有酶液的活性，即能保护活性中心基团
C. 固定化酶应能最大程度与底物接近，从而提高产量。具有最小的空间位阻
D. 固定化酶应能回收、贮藏，不能反复使用

[单选题]下列说法正确的是（）

A. 搅拌罐式反应器酶与底物分两次加入
B. 鼓泡式反应器反应过程中有气体参与或产生
C. 固定床式反应器可用于固定化酶或游离酶
D. 流化床式反应器适用于^{(suitable for)}较大颗粒固定化酶
E. 以上都不是

[多选题]酶应用于农产品的保鲜有以下哪些优点（）

A. 无毒
B. 无味
C. 保鲜效果好
D. 不损害产品本身价值
E. 易于控制

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