手术切除小肠后残留不足（）即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、饮食习惯、胆石症(cholelithiasis)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、粗纤维(crude fiber)、蛋白质供给量(protein allowance)、蛋白质摄入量(protein intake)、少量多餐、咸鸭蛋(salted duck eggs)

[单选题]手术切除小肠后残留不足（）即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。（）。

A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm

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学习资料：

[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。

A. 猪肝、鸡蛋黄
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋^{(salted duck eggs)}、松花蛋
E. 豆制品、谷类

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量^{(protein allowance)}应是（）。

A. 1.5kcal/（kg·D.
B. 2.0kcal/（kg·D.
C. 0.8～1.0kcal/（kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d

[单选题]消化性溃疡患者可食用的食物是（）。

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

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