丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则

【名词&注释】

必典考网发布"丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则"考试试题下载及答案，更多软饮料工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[填空题]丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则会形成“红粉”。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ko50nv.html