调制果蔬类面坯，应先将原料去皮（）。

【名词&注释】

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[单选题]调制果蔬类面坯，应先将原料去皮（）。

A. 烙熟
B. 炒熟
C. 煮熟
D. 炸熟

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学习资料：

[单选题]食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。

A. 天然香精
B. 人造香精
C. 合成香料
D. 人造香料

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