【名词&注释】
控制点(control point)、世界经济(world economy)、技术人员(technician)、不相关的(uncorrelated)、价格便宜(cheap price)、可接受水平(acceptable level)
[多选题]在食品加工中,下列哪些情况可被确定为关键控制点()
A. 当危害能被预防时
B. 能将危害消除的点
C. 后工序能将危害消除的点
D. 能将危害减低到可接受水平(acceptable level)的点
E. 原料验收阶段
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学习资料:
[单选题]在矩阵图中,表示不相关的符号是()。
A. o○
B. ○
C. △
D. □
[单选题]世界经济的增长已经由数量型增长转变为()型增长。
A. 质量
B. 数量
C. 产量
D. 效益
[多选题]速冻食品相对于其它食品来讲,其优点表现于()
A. 价格便宜(cheap price)
B. 优质卫生
C. 营养合理
D. 品质繁多
E. 食用方便
[单选题]考核()的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量的监督作用。
A. 检验人员
B. 技术人员
C. 管理人员
D. 生产人员
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