根据最新的研究进展，营养素可分为（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、研究进展(research progress)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)

[填空题]根据最新的研究进展，营养素可分为（）。

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学习资料：

[单选题]指出下列呈酸性的食物（）

A. A、白面包
B. B、西瓜
C. C、番茄
D. D、牛奶

[单选题]钙的最佳食物来源是（）

A. A、牛奶
B. B、苹果
C. C、豆浆
D. D、猪肝

[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢^{(basal metabolism)}下降大约为()。

A. A、10-15%
B. B、5-20%
C. C、20-25%
D. D、25-30%

[多选题]胃具有消化()的能力

A. A、淀粉
B. B、脂肪
C. C、蛋白质
D. D、矿物质

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