某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、因地制宜(local conditions)、参考值(reference value)、调查结果(investigation results)、经济负担(economic burden)、水蜜桃(honey peach)、峰值骨密度(peak bone mineral density)、充分利用(make full use)、老年人骨密度(bone mineral density in the elderly)、膳食营养素摄入量

[多选题]某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）

A. 面条
B. 水果泥
C. 全蛋
D. 面包
E. 肉类

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学习资料：

[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）

A. 确保优质蛋白质的供应
B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用^{(make full use)}当地食物资源
D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）

A. 平均需要量（EAR）
B. 推荐摄入量（RNI）
C. 适宜摄入量（AI）
D. 推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）
E. 可耐受最高摄入量（UL）

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有（）

A. 婴幼儿发生佝偻病
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

[多选题]老年人骨密度^{(bone mineral density in the elderly)}的高低主要由以下哪几种因素决定（）

A. 骨成熟期所能达到的峰值骨密度^{(peak bone mineral density)}
B. 血清碱性磷酸酶浓度
C. 达到峰值后骨质丢失的速度
D. 血清钙浓度
E. 尿钙浓度

[多选题]系统的体育锻炼可提高人体对脂肪的氧化能力，主要表现在（）

A. 运动中呼吸商值下降
B. 运动中呼吸商值上升
C. 氧消耗率增加
D. 最大氧的利用能力增加
E. 血流量增加

[单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE

A. B

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