对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

【名词&注释】

溶解性(solubility)、胆固醇(cholesterol)、大豆蛋白(soybean protein)、促进作用(promotion)、营养素(nutrient)、摄入量、发育期、草酸盐(oxalate)、高蛋白膳食(high protein)、抑制作用。

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

A. 大豆蛋白
B. 铁
C. 膳食纤维
D. 动物食品中的蛋白质
E. 草酸盐^(oxalate)

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[单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是

A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 糖脂
E. 三酰甘油

[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是

A. 3h内高糖饮食
B. 5h内高糖饮食
C. 12h内高糖饮食
D. 24h内高糖饮食
E. 48h内高糖饮食

[单选题]高蛋白膳食^{(high protein)}可使尿液中丢失量增加的营养素是

A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠

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