关于食品添加剂的标签、说明书，下列哪些说法是错误的（）。

【名词&注释】

防腐剂、病死率(mortality)、说明书(specification)、主要功能(main function)、延长保质期、毒蘑菇中毒(muscarine poisoning)

[单选题]关于食品添加剂的标签、说明书，下列哪些说法是错误的（）。

A. A、不得含有虚假、夸大的内容
B. B、应当清楚、明显，容易辨识
C. C、不得涉及疾病治疗功能
D. D、可以宣传疾病预防功能

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[单选题]防腐剂的主要功能：（）。

A. A、用于抑制微生物生长
B. B、防止食品腐败变质
C. C、延长保质期
D. D、以上都是

[单选题]野蘑菇中的部分品种有毒，从其外观难以分辨，防止其中毒的最有效的办法（）。

A. A、采用检验进行判断
B. B、较长时间煎煮
C. C、不予采购
D. D、选择使用

[多选题]下列关于毒蘑菇中毒^{(muscarine poisoning)}的说法正确的有：（）。

A. A、有好的治疗办法，一般不会导致死亡
B. B、没有特效疗法，病死率高
C. C、充分加热、煮熟煮透可以预防毒蘑菇中毒^{(muscarine poisoning)}
D. D、不采、不吃野蘑菇是最好的预防办法

[多选题]制作凉菜应当达到（）的要求。

A. A、专人负责
B. B、专室制作
C. C、工具专用、消毒专用
D. D、冷藏专用

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