【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、贮藏期(storage period)、有机酸(organic acid)、白兰地(brandy)、特别是(especially)、粗制品(raw product)
[单选题]三星白兰地的母酒贮藏期是多少年?()
A. A、14
B. B、15
C. C、16
D. D、17
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[单选题]()为粗制品(raw product),含非糖物质及有机酸较多,特别是(especially)有机酸达到一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀,营养价值大大降低。
A. A、木糖醇
B. B、白糖
C. C、红糖
D. D、蜂蜜
[单选题]在糖水中加少量盐,尝起来会怎样?()
A. A、变涩
B. B、变咸
C. C、更甜
D. D、变苦
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