制作苹果脯时原料选择很重要，一般较好的原料是（）

【名词&注释】

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[单选题]制作苹果脯时原料选择很重要，一般较好的原料是（）

A. 选果大、果芯小、酸分偏高的品种
B. 选择褐变不显著的耐煮的品种
C. 1+2的品种均可

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学习资料：

[单选题]通常产品编码中的数字分4组，其中第三组有3个数字（）代表含义是商品类别。

A. A、3
B. B、4
C. C、5
D. D、6

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