以下属于发酵焙养基的配制的一般原则是（）

【名词&注释】

转化率(conversion)、生产能力(production capacity)、自催化反应(autocatalytic reaction)

[单选题]以下属于发酵焙养基的配制的一般原则是（）

A. 生物学原则
B. 高效经济原则
C. 工艺原则
D. 以上都是

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[单选题]对于反应级数较低，且要求的转化率不高的液相或自催化反应，应选用（）

A. 间歇釜式反应器
B. 单台连续釜式反应器
C. 多台串联连续操作釜式反应器
D. 管式反应器

[单选题]若忽略间歇釜式反应器的辅助操作时间，则间歇釜式反应器的生产能力（）管式反应器的生产能力。

A. 大于
B. 等于
C. 小于

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